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お好きなチョコレートは、何ですか。

好きなチョコレートは何かと尋ねられることがあったなら、今の私はオランジェット、そう答えるかもしれない。オレンジのコンフィに、チョコレートでコーティングしたフランス菓子。大人になってから好きになったお菓子です。特にご近所の洋菓子店のものがお気に入りで、オレンジの皮を10日間シロップで煮詰めて作られているのに全然甘くなくて、ほど良く苦みが取れてまあるくなったオレンジの香りがひとくちごとに品の良い余韻を残...

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